Champagne AOC Alliance N. 17 A. Robert

El Champagne Alliance N. 17 de A. Robert es el champán básico de la nueva gama Alliance. Lo elabora la familia propietaria de viñedos en Fossoy, en el Valle de la Marne, desde el siglo XVIII.

El champán es una mezcla de uvas Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir que incluye un 40% de vinos de reserva de los 3 años anteriores. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se realizan en depósitos de acero, antes de pasar al espumoso en botella, donde el vino envejece sobre las lías durante al menos 36 meses.

Caracterizado por un color amarillo pajizo brillante y un perlaje fino y persistente, este champán se expresa en nariz con notas de fruta amarilla madura, enriquecidas por notas tostadas. El sorbo es fresco y bien equilibrado, con un final persistente con notas cítricas.

Perfecto como aperitivo, se puede beber durante toda la comida, por ejemplo combinado con pescados y mariscos crudos.