Champagne AOC Alliance N. 16 A. Robert

El Champagne Alliance N. 16 de A. Robert es el champán de nivel de entrada de la nueva gama Alliance. Lo produce la familia propietaria de viñedos en Fossoy, en el Vallée de la Marne desde el siglo XVIII.

El champán es una mezcla de uvas Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir que incluye un 40% de vinos de reserva de los 3 años anteriores. Tanto la fermentación alcohólica como la maloláctica se realizan en depósitos de acero, para luego pasar a la elaboración del espumoso en botella, donde el vino envejece sobre sus lías durante al menos 36 meses.

Caracterizado por un color amarillo pajizo brillante y un perlaje fino y persistente, este champagne se expresa en nariz con notas de fruta amarilla madura, enriquecidas con notas tostadas. El sorbo es fresco y bien equilibrado, con un final persistente con notas cítricas.

Perfecto como aperitivo, se bebe durante toda la comida, por ejemplo combinado con pescados y mariscos crudos.