Chambertin AOC Grand Cru Clos de Bèze 2021 Domaine Bruno Clair

El Chambertin "Clos de Bèze Grand Cru" procede del Domaine Bruno Clair situado en Borgoña. Los viñedos están situados sobre suelo arcilloso-calcáreo con exposición sureste, a una altitud media de 280 metros.

La vinificación incluye el uso de un 30% a un 50% de uva entera, con una maceración de 10 a 15 días en barricas de madera. Posteriormente, el vino madura durante 18 a 20 meses en barricas de roble, de las cuales aproximadamente el 40% son nuevas, asegurando una refinada integración de los aromas de la madera con la fruta.

El vino tiene un color rojo intenso. En nariz emerge un rico bouquet de frutas negras y especias. En boca ofrece taninos sedosos y una estructura que promete una notable longevidad.

Este vino es ideal para acompañar platos de carnes rojas, caza y quesos curados.