Chablis AOC Premier Cru Vosgros 2022 Gilbert Picq

Chablis Premier Cru Vosgros de Gilbert Picq se produce en la zona del mismo nombre en Francia, Chablis, al norte de Borgoña.

Está compuesto por uvas 100% Chardonnay, que en esta zona encuentran una de las expresiones varietales más nobles. Proviene de un Premier Cru donde viven cepas plantadas en la década de 1960 sobre suelos ricos en pizarra y piedra caliza. La vinificación se realiza de forma natural, utilizando levaduras autóctonas, en depósitos de acero inoxidable para conservar el carácter típico y hacer de este vino pura expresión de un terruño.

A la vista es de color amarillo pajizo. Su aroma traza la huella mineral del suelo, recordando el pedernal, insertado sobre un fondo de cítricos y limoncillo, manzana y hierbas aromáticas. En boca es equilibrado y dotado de una preciosa mezcla de sabor y frescor.

Perfecto para maridar con un carpaccio de pescado muy fresco. Adecuado también para acompañar todos los platos a base de moluscos o crustáceos.