Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2020 Louis Moreau

Tipo de vino

Blanco

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Francia, Borgoña

Detalles del producto

nombre completo

Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2020 Louis Moreau

denominación

Chablis

añada

2020

dosaje

Seco

país

Francia

región

Borgoña

variedad

Chardonnay 100%

crianza

Barril de roble

formato

0,75 L

aromas

Frutas cítricas, Manzana, Mineral, Pera

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,82 / 5

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Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2020 Louis Moreau

Louis Moreau

0,75 ℓ

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premios de otras añadas

Robert Parker

2017

94/100

James Suckling

2017

93/100

Antonio Galloni

2017

92/100

Wine Spectator

2016

91/100

Wine Enthusiast

2016

94/100

Descripción

El Chablis Grand Cru Vaudesir se origina en la zona del mismo nombre, ubicada al norte de Borgoña. Más precisamente, este Grand Cru se sitúa entre otros dos gigantes, el Grand Cru Valmur y el Grand Cru Preuses.

El vino que cae bajo la denominación Chablis es una pureza de Chardonnay y, en esta versión firmada por Louis Moreau, proviene de viñedos tratados con fertilizantes orgánicos y pasto. La vendimia se realiza estrictamente a mano y va seguida del prensado de la uva procedente de la fermentación alcohólica del mosto. El vino resultante se cría durante unos 20 meses en grandes barricas de roble.

A la vista es de color amarillo pajizo. Su bouquet está definido por una impronta frutal que recuerda a manzana, pera y cítricos, sobre un fondo mineral. En boca emerge un sabor austero y muy elegante, que determina una personalidad elegante y con clase.

Perfecto para acompañar un tartar de pez espada.

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