Chablis AOC 2023 Domaine Droin Jean-Paul & Benoit

El Chablis del famoso Domaine Jean Paul y Benoit Droin nació en los viñedos de la empresa francesa ubicada en el corazón de la prestigiosa región vinícola de Chablis, en Borgoña.

Obtenido exclusivamente de uvas Chardonnay, vendimiadas minuciosamente a mano y seleccionadas en bodega, este vino se vinifica en acero y luego se deja envejecer sobre sus lías durante unos meses, donde afina sus características organolépticas.

Chablis de Jean Paul y Benoit Droin se caracteriza por un color amarillo pajizo, con suaves reflejos verdosos. En nariz expresa delicados aromas florales de flores de acacia, que se mezclan bien con sensaciones afrutadas y una fuerte nota mineral que concluye muy bien el cuadro. En boca muestra una hermosa acidez, bien respaldada por un buen sabor y una estructura decididamente elegante.

Este Chablis se puede degustar inmediatamente, para disfrutar de las deliciosas notas afrutadas, o en unos años, gracias a la hermosa acidez mostrada. Perfecto para platos de marisco y pescado, combina muy bien con ostras.