Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2022 Louis Moreau

El Chablis Premier Cru Vaillons proviene de la región vinícola francesa de Chablis, ubicada al norte de Borgoña.

Se compone de uvas 100% Chardonnay, procedentes de viñedos plantados en suelos ricos en margas calcáreas. La vendimia se realiza de forma manual, con el fin de transportar toda la fruta a la bodega. Con el mismo cuidado por la expresión varietal, la vinificación se realiza únicamente en acero, con la presencia constante de levaduras autóctonas.

A la vista muestra un tinte amarillo dorado. El aroma es floral de manzana, lima y limón. El sorbo confirma el rasgo cítrico, muy fino en su sabor cincelado. Cierra en una persistencia que sabe contar la elegancia de la uva.

Perfecto en combinación con un besugo recién horneado. También es excelente con platos a base de moluscos o crustáceos.