Detalles del producto
Descripción
El Cerasuolo d'Abruzzo de Ciavolich se elabora a partir de una selección de uvas Montepulciano procedentes de los viñedos más jóvenes de la finca Loreto Aprutino.
A la vendimia manual y transporte inmediato de los racimos a bodega le sigue un suave prensado y maceración con los hollejos durante aprox. 8 horas. La vinificación se realiza únicamente en acero, donde se realiza la fermentación y crianza durante aproximadamente 3 meses.
El vino tiene un color rosa cereza. En nariz revela notas de fruta roja fresca, grosellas y cerezas sobre todo, combinadas con ligeros toques herbáceos. El cuerpo, en boca, es fresco y equilibrado para un sabor persistente.
Agradable servir con carnes guisadas con tomate y embutidos.