Bourgogne Côte d'Or AOC Pinot Noir 2021 Pierrick Bouley

Con una producción limitada a 8.000 botellas, el Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir de Pierrick Bouley es una expresión distintiva del terroir único de Borgoña.

La recolección manual de la uva demuestra el compromiso de preservar la calidad y autenticidad del fruto. La vinificación, libre de azufre desde 2016, tiene como objetivo potenciar los aromas frescos y afrutados. Este método, junto con el preciso control de la fermentación y la crianza de 12 meses en barrica, aporta al vino una equilibrada complejidad y estructura.

Este Pinot Noir destaca por su elegancia y delicadeza, ofreciendo al paladar notas de fruta roja y una sutil textura tánica, con un trago agradable.

Bourgogne Cote d'Or de Pierrick Bouley combina perfectamente con carnes rojas, carnes a la parrilla, embutidos, fondue, raclette y quesos tiernos como el Brie y el Saint Nectaire, realzando las experiencias culinarias a través de su versatilidad.