nombre completo
Cava DO Brut Reserva Heredad 2021 Segura Viudas
New
denominación
Cava
añada
2021
dosaje
Brut
país
España
región
Cataluña
variedad
Macabeo 67%, Parellada 33%
crianza
30 meses sobre lías
formato
0,75 L
aromas
Ahumado, Galleta, Corteza de pan, Fruta de pulpa amarilla, Miel
grado alcohólico
12%
temperatura de servicio
10-12 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Cava DO Brut Reserva Heredad 2021 Segura Viudas

0,75 ℓ
Promo
34,20 
por botella  (0,75 ℓ)  45,60 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Precio anterior: 39,30 € 
Precio más bajo: 33,40 € 
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Tipo de vino
Espumoso
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Ligero
Aromas
Tostado
Región
España, Cataluña
Disponibilidad
Producto no disponible

Descripción

Segura Viudas Cava Brut Reserva Heredad está compuesto por nueve vinos diferentes, cada uno de los cuales realiza el proceso de elaboración por separado. Cada vino seleccionado para la mezcla final contribuye al aroma y sabor general de este método clásico en la versión catalana.

El 50% del mosto libre solo, la parte más delicada y aromática del mosto, obtenido del suave prensado de uvas Macabeo y Parellada, realiza la primera fermentación en acero a una temperatura que oscila entre los 14 y los 16 ° C. La crianza sobre lías durante al menos 30 meses le otorga la mención Gran Reserva.

Es una burbuja de color amarillo pajizo, caracterizada por una espuma fina y abundante. En nariz se asoman notas ahumadas y crujientes de pan, propias del largo período de refinamiento de las levaduras, acompañadas de leves matices que recuerdan ahora a la miel, ahora a los pétalos de espino. En boca es pleno y afrutado, de gran elegancia.

Excelente para combinar con deliciosos platos de trufa, es ideal con jamones añejos finos o quesos refinados como el Brie o el Camembert.

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