Castilla VDT Melea 2022 Long Wines

Melea es un vino blanco de la región de Cuenca, en Castilla La Mancha. Está elaborado mayoritariamente con Verdejo con algo de Sauvignon Blanc. Las uvas utilizadas proceden de viñedos certificados como ecológicos, cultivados en seco sobre suelos arenosos-arcillosos y situados a 660 metros de altitud.

El proceso de elaboración del vino consiste en una fermentación con levaduras autóctonas a una temperatura controlada de 15°C, utilizando mostos limpios. El refinamiento se realiza en acero.

Melea tiene un color amarillo limón pálido con reflejos verdosos. En nariz libera intensos aromas de piña, hierba verde, flores blancas y un toque de pedernal. En boca es seco y refrescante, con un final largo y cítrico caracterizado por sabores concentrados.

Es un vino ideal para acompañar platos de pescado fresco o ensaladas de verano.