Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2018 Rivera

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Falcone Rivera es considerado un hito en la enología de Apulia

Nacido del 70% de Nero di Troia y el 30% de otras variedades de uva autóctonas, envejece durante 14 meses, la mitad en barricas de roble francés de 1 °, 2 °; y tercero; paso y medio en barricas de roble francés de 30Hl.

Un hermoso tinto con un denso color rojo granate, que sorprende en nariz con un bouquet complejo, rico en notas de fruta madura, cuero, tabaco y especias, y seduce al paladar con una estructura austera y un final largo y equilibrado.

Ideal para acompañar platos especialmente ricos, como grandes carnes rojas asadas, caza de pelaje y quesos curados. Para disfrutarlo al máximo, recomendamos servirlo a temperatura de bodega después de una adecuada oxigenación.