Castel del Monte DOC Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Apulia

Ideal con

Quesos madurados, Caza, Asados

Detalles del producto

nombre completo

Castel del Monte DOC Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

denominación

Castel del Monte

añada

2017

dosaje

Seco

país

Italia

región

Apulia

variedad

Nero di Troia

crianza

Barricas de roble francés, Tonneaux de roble francés

formato

0,75 L

aromas

Anís estrellado, Grosella negra, Dulce violeta

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,28 / 5

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Castel del Monte DOC Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

Rivera

0,75 ℓ

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Descripción

Castel del Monte Nero di Troia Riserva Puer Apuliae di Rivera nace en unos viñedos situados en el municipio de Andria. Su nombre "Puer Apuliae" o hijo de Puglia hace referencia al emperador Federico II de Suabia, quien con el Castel del Monte dejó una huella imborrable en estas tierras.

El vino está compuesto 100% por uvas Troy, las cuales se vinifican en tanques de acero durante 16 días. A continuación, el vino se traspasó a barricas de roble francés y toneladas para envejecer durante 14 meses. A esto le sigue un refinamiento en botella de 12 meses.

De color rojo rubí intenso con matices violáceos, se abre en nariz con un intenso bouquet de grosella negra y violeta, seguido de notas de anís estrellado y polvos faciales. El sorbo es cálido e intenso, con un final largo y denso.

Excelente en combinación con carnes rojas asadas, caza y quesos curados.

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