Vermouth Dry Carpano

Este Vermú Seco es un producto intrínsecamente tradicional, ya que se obtiene respetando plenamente la antigua receta original de Antonio Benedetto Carpano, a la que se suma el aporte en experiencia aportado por las Destilerías Branca y el valioso consejo del premiado sommelier Luca Gardini. Procede de finos vinos italianos y materias primas muy seleccionadas, entre las que destacan la absenta característica de los productos Carpano de zonas montañosas no contaminadas, y el dittamo cretic, una planta herbácea muy particular de la isla de Creta que le da a este vermut el sabor típico. buscado por los camareros.

Se presenta a la vista de un color platino brillante. La nariz está llena de aromas intensos que en conjunto conforman una armoniosa estructura olfativa, compuesta principalmente de frutas confitadas y especias a las que se añaden, al cabo de un rato, notas de cilantro, incienso y esencia de limón. En boca reina la vinosidad del vermú, matizada por una agradable nota ácida que se abre a un sabor fresco y balsámico, con retrogusto de cítricos y manzana verde.

El característico sabor seco de este vermú lo hace especialmente indicado para preparar un Martini Dry.