Carmignano DOCG Terre a Mano 2020 Fattoria di Bacchereto

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Toscana

Detalles del producto

nombre completo

Carmignano DOCG Terre a Mano 2020 Fattoria di Bacchereto

denominación

Carmignano

añada

2020

dosaje

Seco

país

Italia

región

Toscana

variedad

Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese

crianza

Barril de roble francés de Allier

formato

0,75 L

aromas

Cereza, Especias, Dulce violeta

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,79 / 5

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Carmignano DOCG Terre a Mano 2020 Fattoria di Bacchereto

Fattoria di Bacchereto

0,75 ℓ

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27,10 €

por botella (0,75 ℓ) 36,13 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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En stock, ordena en 20 horas es 44 minutos y recibe tu pedido antes de miércoles 27 noviembre.

Premium, de particular valor y prestigio.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Biodinámico, elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.

Descripción

Carmignano Terre a Mano de Fattoria di Bacchereto es un vino tinto estructurado elaborado en Toscana, compuesto por un coupage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Canaiolo. Los viñedos, con una superficie de 8 hectáreas, están situados sobre suelos derivados de calizas margosas de tipo Alberese, lutitas arcillosas y areniscas, y tienen una edad media de 30 años.

La vinificación comprende el despalillado, maceración y fermentación alcohólica durante 15 días en tinas de hormigón vitrificado, seguida de la fermentación maloláctica. La crianza se realiza en toneles de roble Allier de 350 litros sobre lías finas durante 26 meses, seguidos de al menos 6 meses en botella, lo que confiere al vino una notable complejidad y estructura.

Carmignano destaca por su potencia y concentración, inicialmente austero pero con gran potencial de guarda. Con el tiempo, revela la gran elegancia y belleza del Sangiovese, dando como resultado estructura, volumen y determinación.

Este vino marida perfectamente con un filete a la florentina cocinado al carbón.

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