Carignano del Sulcis Superiore DOC Terre Brune 2019 Cantina di Santadi

El Carignano del Sulcis Terre Brune de Cantina Santadi nació en los viñedos del bajo Sulcis, en Cerdeña.

Se produce principalmente con uvas Carignano del Sulcis y Bovaleddu, cosechadas íntegramente a mano entre la segunda quincena de septiembre y la primera quincena de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos 15 días. Posteriormente el vino madura en barrica y en barrica de roble francés durante un máximo de 16-18 meses y se afina otros 12 meses en botella antes de salir al mercado.

Torri Brune es un vino de color rojo rubí intenso, con elegantes reflejos granates. El aroma es elegantemente afrutado, con toques de ciruelas y arándanos, enriquecido con notas especiadas de laurel, enebro, tabaco y chocolate. En boca es rico, cálido y armonioso.

Ideal como acompañamiento de asados y caza, es perfecto en combinación con quesos curados.