Cannonau di Sardegna DOC Noras 2021 Cantina di Santadi

Cannonau di Sardegna Noras de Cantina Santadi nace en los viñedos del bajo Sulcis, en Cerdeña.

Se produce en un 90% con uvas Cannonau y el 10% restante con uvas Carignano, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano a finales de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22-24 ° C durante unos 12-14 días. Posteriormente el vino se cría en barricas de segundo paso durante un período de 6 meses y otros 6 meses en botella.

Es un vino de color rojo rubí intenso, con tendencia al granate. La nariz se abre con elegantes y suntuosas notas mediterráneas, enriquecidas con notas afrutadas de arándano, moras maduras, especias dulces, tabaco y chocolate. En boca da un gusto cálido y aterciopelado con taninos dulces y agradablemente intensos.

Ideal como acompañamiento de asados y deliciosos platos de caza, es perfecto en combinación con pescados a la brasa, carnes y verduras de temporada.