Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2022 Piero Mancini

El Cannonau di Sardegna Falcale de Piero Mancini nace en viñedos ubicados en el corazón del DOC Cannonau.

Está elaborado con uvas 100% Cannonau. La fermentación se realiza, con maceración, en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 20 ° C. Posteriormente el vino envejece durante 6 meses en barrica de roble y luego en copa, antes de ser comercializado.

El Cannonau di Sardegna Falcale de Piero Mancini se caracteriza por un color rojo rubí ámbar, con vetas violáceas. La nariz se abre con agradables e intensos recuerdos de sotobosque y fruta madura. En boca es seco y sabroso, con un elegante retrogusto almendrado.

Perfecto para acompañar aperitivos y primeros platos, es ideal en combinación con asados, embutidos y salami típicos de la tradición sarda.