Cannonau di Sardegna DOC 2021 Antonella Corda

Antonella Corda es una joven viticultora que gestiona la finca familiar desde 2010 con el objetivo de elaborar vinos de alta calidad. La finca se encuentra en la zona de Serdiana, a pocos kilómetros de Cagliari, en el sur de Cerdeña. La propiedad tiene una superficie de unas 40 hectáreas, 15 de las cuales están dedicadas al viñedo y el resto a olivares y tierras de cultivo. Los viñedos están situados en una espléndida zona montañosa con un clima mediterráneo suave y ventoso.

Cannonau se cultiva en suelos pedregosos, con alta densidad de plantación y bajos rendimientos. La vendimia se realiza de forma manual y tras la clásica vinificación en tinto con maceración en los hollejos, el vino envejece en parte en depósitos de acero y en parte en barricas de roble francés sin tostar.

A la vista tiene un color rojo rubí brillante y expresa aromas fragantes, con notas de cereza, arándano, grosella negra, mora y delicados matices especiados. Taninos suaves, una fruta rica e intensa, dan un sorbo armonioso y satisfactorio.

Para combinar con asados, carnes a la brasa.