Campi Flegrei DOC Falanghina 2023 La Sibilla

La Falanghina Campi Flegrei de la empresa La Sibilla nace en viñedos ubicados en el municipio de Bacoli, en la provincia de Nápoles.

Está elaborado íntegramente con uvas Falanghina, vendimiadas y seleccionadas solo a mano. La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece durante 6 meses sobre sus propias levaduras, antes de ser embotellado.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz se abre con aromas frescos y delicados de salvia, matorral mediterráneo y pimiento verde, que dan paso a notas de melocotón amarillo y piña no demasiado madura. En boca es fresco y sabroso, agradablemente equilibrado.

Perfecto para acompañar pasteles a base de verduras, es ideal en combinación con platos de pescado o carnes blancas.