Campanha DO Merlot Intenso 2022 Salton

Merlot Intenso de Família Salton es un vino tinto seco elaborado en la región de Campanha, Brasil, con uvas 100% Merlot. Este vino destaca por su elegancia e intensidad, ofreciendo un perfil aromático complejo que combina frescura y suavidad.

El proceso de elaboración del vino consiste en el despalillado y prensado delicado de la uva, evitando romper las pepitas. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos con temperatura controlada, manteniendo el vino por debajo de los 25°C para conservar sus aromas frutales y florales. Tras la fermentación, el vino sufre una clarificación, decantación y filtración espontáneas antes de ser embotellado.

En copa presenta un color rojo rubí brillante. En nariz se perciben delicados aromas de ciruela y violeta, acompañados de sutiles notas de vainilla, chocolate y un toque de eucalipto. En boca este vino es equilibrado, con taninos suaves y un final agradable y persistente.

Es un excelente maridaje con quesos de media curación, risottos de queso, pizzas, pastas rellenas y carnes rojas o asadas.