Calabria IGT Mantonico Efeso 2023 Librandi

Calabria Bianco Efeso de Librandi nació en viñedos ubicados en la finca Rosaneti, entre los municipios de Rocca di Neto y Casabona.

Se produce exclusivamente con la variedad autóctona Mantonico, recolectada únicamente a mano durante los primeros diez días de octubre. La fermentación se realiza en barricas a temperatura controlada. Posteriormente el vino envejece en barricas Allier durante 6 meses antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con aromas herbáceos frescos, enriquecidos por agradables notas de salvia y hierba fresca. En boca es fresco, sápido y ligeramente afrutado.

Perfecto para acompañar aperitivos, crustáceos y mariscos, es ideal en combinación con pescados crudos y patatas fritas.