Burgenland DAC Pinot Nero 2022 Claus Preisinger

El Pinot Noir de Claus Preisinger es un vino tinto procedente de Burgenland, Austria. Elaborado con uvas Pinot Noir cultivadas en suelos arcillosos arenosos, este vino expresa perfectamente el carácter de la variedad de uva. El viñedo tiene aproximadamente 20 años.

La vinificación consiste en un despalillado seguido de una fermentación espontánea y una maceración con los hollejos en barricas de madera abiertas de 500 litros. Posteriormente el vino envejece en barricas de madera usadas, ayudando a desarrollar su complejidad y finura. Este método de elaboración permite obtener un vino elegante y vivaz.

En fase olfativa, el Pinot Noir de Claus Preisinger presenta aromas frescos y fragantes con las notas varietales típicas del Pinot Noir. En boca destaca por su elegancia y finura, con una vivacidad que hace que el vino sea agradable y bebible. Las notas de frutos rojos se ven realzadas por la maceración de toda la fruta, otorgando al vino un carácter distintivo y armonioso.

Este Pinot Noir marida muy bien con platos de carnes blancas o rojas, asados y quesos curados.