Brunello di Montalcino DOCG Vigna Nastagio 2018 Col d'Orcia

El Brunello di Montalcino Vigna Nastagio di Col d'Orcia nació en el viñedo del mismo nombre ubicado en el corazón del municipio de Montalcino.

Se produce exclusivamente con uvas Sangiovese, cosechadas solo a mano. La fermentación se realiza en depósitos bajos y anchos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28°C durante unos 18-20 días. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble francés de 5 hl y en toneles de roble, seguido de 12 meses en botella.

Este Brunello di Montalcino se caracteriza por un color rojo rubí con reflejos granates. La nariz se abre con un ramo de pequeños frutos rojos maduros y notas de vainilla. En boca es equilibrado y agradablemente fresco, con taninos maduros y buena persistencia.

Perfecto para acompañar carnes rojas y caza, es ideal en combinación con quesos curados.