Detalles del producto
Descripción
El Brunello di Montalcino de la bodega Terre Nere nace en la zona de Castelnuovo dell'Abate sobre suelos ricos en margas.
Producido exclusivamente a partir de Sangiovese grosso, las uvas fermentan espontáneamente en bodega y maceran durante 30 días en acero, a una temperatura controlada de 28-30 ° C. La crianza tiene lugar durante 36 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia de 30 y 50 hl, y luego reposa al menos 6 meses en botella.
De color rojo rubí con matices granates, en nariz revela notas de fruta roja, seguidas de notas balsámicas y ligeramente especiadas. El sorbo es elegante y refinado, con una fina textura tánica y gran persistencia.
Excelente en combinación con carnes rojas y caza, tanto asadas como guisadas.