Brunello di Montalcino DOCG 2019 Tenuta Fanti

Tenuta Fanti se encuentra cerca de Castelnuovo dell'Abate, en la ladera sur del cerro Montalcino. La propiedad se extiende sobre 260 hectáreas, de las cuales unas cincuenta están destinadas a viñedos, en una zona de clima suave y templado, caracterizada por suelos ricos en rocas galestro y alberese, particularmente aptos para el cultivo de Sangiovese.

El vino procede de una selección de uvas de diferentes viñedos de la finca, que se fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino envejece durante un período de 24 meses, la mitad en barrica y la mitad en grandes barricas de roble y completa el afinamiento con 18 meses en botella.

Rubí brillante, expresa un bouquet con aromas de guindas, grosellas rojas, hierbas medicinales y raíz de regaliz. Elegante e intenso, tiene taninos sutiles y un trago armonioso y fresco.

Para combinar con lonchas de ternera, solomillo a la plancha, carne de caza asada.