Detalles del producto
Descripción
El Brunello di Montalcino de la empresa Salvioni La Cerbaiola nació cerca de Montalcino, en un viñedo dividido en 3 parcelas y ubicado aprox. 400 msnm Los suelos son calcáreo-arcillosos, muy ricos en margas y particularmente aptos para Sangiovese.
El vino está elaborado con uvas 100% Sangiovese, que se vinifican en acero con fermentaciones espontáneas. El envejecimiento tiene lugar en barricas de roble de Eslavonia de tostado medio durante un máximo de 36 meses.
De color rojo rubí profundo, el vino revela aromas de cereza y fruta roja madura, sotobosque y especias. El sorbo es estructurado, con taninos maduros y un final persistente.
Excelente en combinación con carnes rojas y caza asada y al espetón.