Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio alle Mura 2017 Banfi

Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura di Banfi es un vino de gran elegancia, elaborado con uvas Sangiovese seleccionadas internamente, procedentes de los viñedos más adecuados de la finca. Los suelos, caracterizados por sedimentos arcillosos y guijarros, confieren al vino una estructura sólida y una personalidad distintiva.

La fermentación se realiza en tinas combinadas de acero y roble francés, a temperatura controlada. El afinamiento continúa luego durante al menos 30 meses, repartidos entre barricas y barricas de roble francés. Este largo período de afinamiento enriquece el vino, aportándole complejidad y profundidad.

De color rojo rubí brillante, en nariz revela un complejo bouquet de ciruela, pequeños frutos rojos, notas cítricas y matices de tabaco. En boca es amplio y envolvente, con taninos bien suavizados y una persistencia larga y refinada, propia de una gran reserva.

Perfecto como vino de meditación, combina maravillosamente con platos salados y suculentos, como quesos curados y embutidos.