Brunello di Montalcino DOCG Riserva Poggio al Vento 2016 Col d'Orcia

El Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento di Col d'Orcia nace en el viñedo del mismo nombre ubicado en la colina Sant'Angelo in Colle con vistas al río Orcia, en el corazón del municipio de Montalcino.

Se produce exclusivamente con uvas Sangiovese, cosechadas solo a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC durante unos 20-25 días, con remontados diarios. Posteriormente, el vino realiza una crianza en barrica de 4 años y 2 años más en botella antes de salir al mercado.

Poggio al Vento se caracteriza por un intenso color rojo rubí. La nariz se abre con un ramo amplio, intenso y persistente, con notas de bayas silvestres, enriquecidas por agradables notas especiadas. En boca es elegante, con taninos agradablemente suaves y envolventes. El vino tiene un postgusto largo, sabroso y delicadamente afrutado.

Perfecto para acompañar carnes rojas de caza, es ideal en combinación con quesos añejos.