Brunello di Montalcino DOCG 2019 Quercecchio

Brunello di Quercecchio tiene su origen en la localidad del mismo nombre, ubicada en la parte sur del municipio de Montalcino, en la ladera que desciende hacia la Maremma. El suelo arenoso y arcilloso, junto con un microclima muy favorable, permiten la producción de uvas de alta calidad.

Sangiovese puro, tras una cuidadosa selección de la uva fermenta en acero a temperatura controlada con una larga maceración en los hollejos. El vino envejece durante 3 años en barricas de roble francés y eslavónico, luego se afina en botella durante 4 meses.

Es de color rojo rubí con reflejos granates. Revela un aroma etéreo a la nariz con toques de frutos del bosque y vainilla. En boca es cálido y estructurado, aterciopelado y armonioso.

Increíble en compañía de carnes asadas y quesos curados.