Brunello di Montalcino DOCG 2019 Poggio Landi

El Brunello di Montalcino de Poggio Landi procede de una selección de las mejores uvas Sangiovese de la finca, procedentes de viñedos situados a una altitud entre 180 y 500 metros sobre el nivel del mar, de suelos arcillosos con buena presencia de margas.

La uva se vendimia a mano cuando se alcanza el grado perfecto de maduración. La fermentación se realiza de forma espontánea durante 2 semanas, tras lo cual el líquido se traslada a barricas de roble francés donde envejece durante 38 meses y luego en botella donde envejece durante al menos 6 meses.

En copa muestra un color rojo rubí. En nariz se desprende un bouquet complejo, con recuerdos de fruta roja madura mezclados con notas especiadas de pimienta negra y regaliz. En boca es intenso y elegante, con notas correspondientes a las percibidas en nariz en las que también se revelan notas dulces de vainilla y un final de notable persistencia.

Excelente acompañamiento de quesos curados y carnes rojas, combina bien con todos los platos de caza.