Brunello di Montalcino DOCG Pelagrilli 2019 Siro Pacenti

Brunello di Montalcino Pelagrilli de Siro Pacenti nace en la localidad homónima de Pelagrilli, en viñedos ubicados al norte de Montalcino.

Se elabora con uvas puras Sangiovese, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino se cría durante 24 meses en barricas de roble francés y luego en botella, antes de su comercialización.

Tiene un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con elegantes toques de ciruela y cereza negra, enriquecidos con notas florales y de pedernal. En boca es equilibrado y fresco, con una estructura muy fina.

Este Brunello es perfecto para acompañar todos los platos de carnes rojas y caza.