Brunello di Montalcino DOCG Paesaggio Inatteso 2019 Camigliano

Brunello di Montalcino Paesaggio Inatteso se elabora con uvas Sangiovese Grosso cultivadas de forma ecológica en los viñedos de la finca Camigliano. Este vino refleja el terroir de Montalcino y el minucioso cuidado en la elaboración del vino, haciéndolo elegante y complejo.

La uva se cosecha a mano en octubre, en el nivel adecuado de madurez, garantizando un producto de calidad superior. La fermentación se realiza en tinas de acero a temperatura controlada entre 28 y 30°C, seguida de una maceración de 30 días y fermentación maloláctica, nuevamente en acero. La crianza implica 30 meses en barricas de roble francés y de Eslavonia, dándole profundidad y estructura. Tras la crianza en madera, el vino se embotella y se deja reposar más antes de su comercialización.

De color rubí intenso, este Brunello di Montalcino destaca por un complejo bouquet de fruta madura, especias y delicadas notas de vainilla. En boca es envolvente, con taninos elegantes y un perfecto equilibrio entre frescura y potencia. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de finura.

Excelente en combinación con platos de caza, ternera y cerdo, así como con quesos curados.