Brunello di Montalcino DOCG 2019 La Poderina

El Brunello di Montalcino La Poderina nace en sus propias bodegas en Montalcino, en la provincia de Siena.

El vino está elaborado con uvas 100% Sangiovese, cosechadas y seleccionadas a mano. El 60% del producto, obtenido de la maceración, evoluciona en grandes barricas de roble de Eslavonia, mientras que el 40% restante se deja fermentar en barrica durante los primeros 12 meses. Tras la mezcla, siguen otros 12 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia y, tras un breve paso por acero, envejece durante dieciocho meses en botella.

Tiene un color rojo rubí profundo, con reflejos granates. La nariz es muy intensa y elegante, con notas de cereza negra que se mezclan perfectamente con un aroma a bayas y un toque dulce de vainilla. El sabor es fuerte, más bien tánico en su juventud y luego se suaviza y equilibra perfectamente con el paso de los meses.

Perfecto para acompañar platos con cuerpo como carnes rojas a la parrilla, asados y caza, también excelente con quesos curados.