Brunello di Montalcino DOCG 2019 Podere Giodo

El profundo conocimiento y el gran amor por Sangiovese llevaron al famoso enólogo Carlo Ferrini a comprar una finca en Montalcino. La aventura comenzó en 2002 con una finca ubicada entre Sant'Angelo in Colle y Sant'Antimo, en la zona suroeste del territorio ilicino.

Las 6 hectáreas de viñedo se cultivan con una cuidadosa selección de los mejores clones de Sangiovese Grosso, con el único objetivo de producir un gran vino. La rigurosa selección de los racimos permite la fermentación de uvas de excepcional calidad. El vino envejece durante al menos 2 años y medio en barricas de roble francés de 700 litros, seguido de un refinamiento en botella de 18 meses.

Es un Sangiovese refinado, con un hermoso color rubí y aromas de violeta, guindas, grosellas, cítricos y hierbas del matorral mediterráneo. El sorbo es delicado y armonioso, claro y multifacético, con un final agradable, fresco y sabroso.

Para combinar con primeros platos con salsa de carne y carnes blancas asadas.