Brunello di Montalcino DOCG 2018 Franco Pacenti

Brunello di Montalcino de Franco Pacenti nació en viñedos ubicados en colinas en el lado noroeste de Montalcino.

Se produce exclusivamente con uvas Sangiovese, cosechadas únicamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y posteriormente el vino envejece en grandes barricas de roble de Eslavonia durante 40 meses, seguidos de al menos 4 meses en botella.

Se caracteriza por un color rojo rubí con reflejos granates. La nariz se abre con recuerdos de frutos rojos, enriquecidos con agradables notas balsámicas y tostadas. En boca tiene excelente estructura, elegante y con un final largo.

Perfecto para acompañar carnes rojas asadas y caza, es ideal en combinación con quesos curados.