Brunello di Montalcino DOCG 2019 Cecchi

El Brunello di Montalcino de Cecchi es un vino de gran prestigio, elaborado en la zona de Montalcino, en Toscana. Elaborado íntegramente con uva Sangiovese, este vino refleja la esencia del territorio, con viñedos situados a una altitud de entre 350 y 450 metros sobre el nivel del mar.

La vinificación se realiza de forma tradicional en tinto a temperatura controlada de 28°C, con una fermentación y maceración de 18 días. La crianza es un minucioso proceso que consta de 24 meses en barrica, de los cuales sólo el 20% son nuevos, seguidos de un mínimo de 24 meses en botella.

Este Brunello di Montalcino tiene un color rojo rubí adornado con reflejos granates. En nariz destaca por sus aromas típicos varietales, como cereza y mora; mientras que en boca es armonioso y envolvente, con una estructura equilibrada que realza su finura y persistencia.

Marida muy bien con platos importantes, carnes y quesos.