Brachetto d'Acqui DOCG Le Casette di Alice 2023 Alice Bel Colle

Este Brachetto d'Acqui tiene su origen en pequeños viñedos orientados al este, ubicados sobre suelos de piedra caliza a una altitud de 150-200 metros sobre el nivel del mar.

El mosto se obtiene mediante un suave prensado de las bayas, luego queda una maceración de 48 horas a baja temperatura. Al final de la fermentación comienza la segunda fermentación en autoclave según el método Charmat, seguida de un afinamiento de 2 meses en botella.

Muestra un color rojo rubí claro con reflejos violáceos. En nariz ofrece elegantes y delicados matices de rosa silvestre y fresa, característicos de la cepa de partida. En boca es agradablemente dulce y fresco, ligeramente tánico y naturalmente chispeante.

Es excelente para acompañar el momento de los postres, especialmente las tartas de frutas y los postres de crema. Pruébelo con un plato de ensalada de frutas.