Tipo de vino
Blanco
Crianza en barrica
Media
Cuerpo
Medio
Aromas
Floral
Región
Francia, Borgoña
Ideal con
Pescados, Quesos frescos, Quesos azules, Mariscos, Carne blanca, Crustáceos

Detalles del producto

nombre completo
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque
New
denominación
Bourgogne
añada
2022
dosaje
Seco
país
Francia
región
Borgoña
variedad
Chardonnay 100%
crianza
Barril de roble
formato
0,75 L
aromas
Flores blancas, Miel, Tordo, Pera
grado alcohólico
12,5%
temperatura de servicio
10-12 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
Valoración Media
3,24 / 5
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Producto valorado por 9 clientes

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2022 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Rebaja 29%
17,90 
por botella  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
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Descripción

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune de Reine Pedauque es un vino blanco de excepcional calidad, elaborado íntegramente con uvas Chardonnay cultivadas en las zonas altas de Côtes-de-Beaune, en Francia. Esta región es conocida por su suelo margoso y sus pendientes pronunciadas, a menudo cubiertas de piedra caliza, que confieren al vino características únicas y distintivas.

La elaboración del vino sigue un proceso tradicional que comienza con un prensado directo de la uva recién cosechada, seguido de un reposo en frío durante 48 horas y una fermentación en barricas de madera a baja temperatura, entre 16 y 20 grados, para preservar los aromas. El afinamiento continúa sobre lías en barrica durante 8-16 meses, con el uso de un 25% de madera nueva, e incluye bâtonnages regulares para enriquecer la estructura del vino.

A la vista presenta un color amarillo pajizo y reflejos dorados pálidos. El bouquet olfativo es elegante, con notas dominantes de flores blancas y miel. En boca, el vino revela una fina estructura amaderada acompañada de sabores de pera, lirio de los valles y frutos secos, todo ello envuelto en una frescura y finura sorprendentes.

Este vino marida perfectamente con platos de carnes blancas, pescados, mariscos e incluso caracoles. También es ideal para acompañar quesos como el Gruyère, quesos azules y quesos de cabra.

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