Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Sapidus 2021 Mongeard-Mugneret

El Bourgogne Pinot Noir Cuvée Sapidus de Domaine Mongeard-Mugneret es un vino tinto vivaz y elegante, elaborado en la reconocida región francesa de Borgoña, con uvas 100% Pinot Noir. El terroir de origen, compuesto por suelos jurásicos con gravas y calizas sobre arcillas profundas, confiere al vino una estructura equilibrada y compleja.

La vendimia se realiza exclusivamente a mano, con una cuidadosa selección de los racimos. Luego del despalillado total, el vino se envejece en barricas de roble que ya albergaron dos vinos, para preservar la frescura y elegancia de las notas varietales de Pinot Noir.

Este vino se caracteriza por un color púrpura que, con la evolución, tiende a tonos rubí. En nariz ofrece un bouquet de pequeños frutos rojos, que con el tiempo se enriquece con notas de sotobosque y especias. En boca es estructurado, vivo y elegante.

Este vino tinto es ideal para disfrutarlo joven, acompañando platos de carnes, aves o quesos curados.