Bourgogne AOC Cuvée Latour Rouge 2021 Louis Latour

El Bourgogne Cuvée Latour de Louis Latour es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, procedentes de viñedos de la Côte-d'Or sur de Borgoña, con una edad media de 30 años. Los suelos son ricos en calizas, arcillas y granitos, aportando al vino una estructura mineral propia del terroir.

La vendimia se realiza a mano para garantizar la máxima calidad de la uva. La elaboración del vino se realiza en tinas abiertas, siguiendo métodos tradicionales. Luego el vino envejece durante 10-12 meses en tanques de acero inoxidable, manteniendo la frescura y pureza de los sabores frutales típicos del Pinot Noir.

De color rojo rubí brillante, en nariz desprende aromas de frutos rojos y sotobosque. En boca es amplio, con notas de grosella negra, cereza negra y regaliz, sustentadas por taninos sedosos que conducen a un final elegante y agradable.

Marida perfectamente con carnes a la brasa y quesos curados, realzando los sabores de ambos.