Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Louis Latour

Bourgogne Chardonnay de Louis Latour es un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay de la región de Borgoña. Las viñas, con una edad media de 30 años, se cultivan sobre suelos arcillosos y calizos, ideales para potenciar las características de esta cepa.

La vendimia se realiza a mano, garantizando una cuidada selección de los racimos. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con fermentación maloláctica completa. Posteriormente el vino envejece durante 8-10 meses en acero, desarrollando una perfecta armonía entre frescor y redondez, manteniendo un carácter frutal equilibrado por la acidez.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, en nariz ofrece delicados aromas de madreselva y lima. En boca es generoso y redondo, con notas de almendra y clorofila, que dan lugar a un final sorprendentemente fresco y vivo.

Perfecto como aperitivo, combina muy bien con mariscos, embutidos y pescados a la parrilla.