Bourgogne AOC Chardonnay 2022 Bruno Colin

El Bourgogne Chardonnay de Domaine Bruno Colin es un vino blanco elaborado 100% con uvas Chardonnay, procedente de una superficie de 0,80 hectáreas en Chassagne-Montrachet. Las viñas, plantadas en diferentes años, están situadas sobre suelos arcillo-calcáreos y manejadas según métodos orgánicos, con laboreo mecánico y arado del suelo.

La vendimia se realiza de forma manual con una cuidadosa selección de la uva directamente en los viñedos para garantizar la máxima calidad del fruto. El proceso de vinificación y afinamiento implica una crianza de 12 meses en barrica. Posteriormente, el vino reposa durante 4-6 meses más en depósitos de acero antes de ser embotellado. Este método de refinamiento permite preservar la frescura y la pureza aromática del vino, potenciando las características varietales del Chardonnay.

A la vista presenta un tono puro y claro, enriquecido por delicados reflejos verdes. En nariz es muy fresco y directo, con atractivos aromas de frutas blancas. En boca es redondo con una agradable mineralidad y un final vivo. Es un vino muy expresivo, seductor y completo capaz de ofrecer una experiencia de cata refinada y equilibrada.

Este vino blanco es ideal para acompañar platos de pescado o marisco a la plancha.