Bourgogne AOC 2021 Alain Michelot

La Borgoña de Alain Michelot nace en viñedos ubicados en el corazón de la AOC Borgoña.

Se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 30 ° C. Posteriormente el vino se cría durante 18 meses en barrica de roble, antes de su comercialización.

La Bourgogne de Alain Michelot se caracteriza por un color rojo rubí oscuro. La nariz se abre con un bouquet profundo e intenso de ciruela y mora, enriquecido con elegantes notas especiadas. En boca es exuberante y fresco, con buena redondez, taninos calcáreos y un final agradablemente mineral.

Perfecto para acompañar trufas y embutidos, es ideal en combinación con risotto y carnes blancas, pollo y pavo sobre todo.