Bordeaux AOC 2019 Château Redon

Château le Redon nació en el municipio de Cessac, más precisamente en el pueblo de Redon, llamado así por la forma curva y suave de este territorio; en occitano "redon" significa "redondo". El terruño se caracteriza por un suelo arcillo-calcáreo del que se originan vinos de calidad ricos en fragancias.

Clásico coupage de Burdeos a base de uvas Merlot y Cabernet Sauvignon, se obtiene mediante fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a una temperatura de 26 ° C, seguida de una maceración de 3 semanas. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino envejece en barricas de roble y en acero durante varios meses.

Aparece en copa de un color rojo rubí muy concentrado. Aromas de frutos rojos y violetas envuelven la nariz, unidos por algunas notas especiadas. En boca es delicado y afrutado, de larga persistencia.

Excelente para acompañar salami o tapas, va bien con carnes rojas y quesos curados.