Bolgheri DOC Superiore Campo al Fico 2022 I Luoghi

El Supertuscan Campo al fico de la bodega I Luoghi es un vino tinto producido en la zona de Bolgheri, la región vitivinícola toscana dedicada a la producción de vinos de inspiración bordelesa. Se elabora principalmente a partir de uvas Cabernet Sauvignon con una parte de uvas Cabernet Franc, procedentes de viñedos con alta densidad de plantación para garantizar bajos rendimientos y la máxima calidad de las uvas.

La vendimia se realiza manualmente con una cuidadosa selección de los racimos. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea con maceración en las pieles durante aproximadamente 20 días, realzando la estructura y la complejidad aromática del vino. El envejecimiento se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés durante un largo período, seguido de un tiempo adicional en botella para desarrollar finura y profundidad.

A la vista, se presenta con un intenso color rojo rubí. En nariz, emergen sensaciones de mora, grosella y arándano, acompañadas de notas dulces, especiadas, minerales y balsámicas. En boca, tiene una gran estructura, con taninos aterciopelados que aportan equilibrio y elegancia, llevando a un final intenso y persistente.

Marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, guisos, caza y quesos curados.