Bolgheri Superiore DOC Torre alle Comete 2021 Campo alle Comete

El Bolgheri Superiore Torre alle Comete es un vino tinto elegante que nace al pie de la Torre di Donoratico, situada a 230 metros sobre el nivel del mar, en una de las posiciones más altas de la denominación Bolgheri. Este terroir único es constantemente acariciado por la brisa marina, que garantiza frescura y un microclima ideal para el cultivo de la vid. El vino representa la esencia de la filosofía de producción de la bodega Campo alle Comete, combinando equilibrio, complejidad y bebibilidad.

Producido con uvas Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, la vinificación se lleva a cabo por separado para cada variedad. La fermentación alcohólica y la maceración duran aproximadamente 25 días en tanques de acero, seguidas de la fermentación maloláctica en madera. El envejecimiento se lleva a cabo durante 18 meses en barricas de roble francés, con una combinación de tonneaux y barriques, de las cuales un tercio son barricas nuevas.

En la copa, se presenta con un color rojo intenso y brillante. En nariz se perciben notas complejas de frutas rojas maduras, especias dulces y toques balsámicos. En boca, el equilibrio entre frescura y estructura tánica crea una sensación armoniosa y persistente, con un retrogusto envolvente e intrigante.

Ideal para acompañar carnes rojas, asados y caza.