Detalles del producto
Bolgheri Superiore DOC 2021 Campo al Faro
Descripción
Bolgheri Superiore di Campo al Faro nació en Castagneto Carducci, en el corazón del mágico terruño de Bolgheri.
Las uvas Cabernet Sauvignon y Merlot que componen el coupage son seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero con control de temperatura y larga maceración con los hollejos. El afinamiento final es de 16 meses en barricas medias nuevas de roble francés, seguidos de 6 meses más en botella.
Aporta un intenso color rubí a la copa. De la copa surgen notas amplias y complejas de especias y frutos del bosque. Una vez degustado se evidencia su potencia y mineralidad, que destacan sobre una estructura compleja.
Excelente con segundos platos a base de carnes rojas y preparaciones de caza, es muy adecuado para acompañar primeros platos y quesos de maduración media-larga.