Bolgheri DOC 2020 Castello di Donoratico

El Bolgheri rojo es producido por el Castillo Donoratico en las colinas de Bolgheri que dominan el Mar Tirreno.

Siguiendo la tradición Bolgheri, el vino es un ensamblaje de viñas internacionales (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot) cuyas uvas se vinifican en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El vino obtenido se afina luego durante 9 meses en barricas de roble francés y finalmente durante 4 meses en botella.

Color rojo rubí intenso, en nariz el vino se abre sobre notas de frutos rojos, cerezas, frambuesas y ciruelas, para continuar con aromas de vainilla, con un final vegetal. El sorbo es cálido y seco, con un final agradable y bastante largo.

Ideal en combinación con primeros platos bien condimentados con carnes rojas y salsas de caza, pero también con asados y carnes a la parrilla.