Bolgheri DOC Villa Donoratico 2021 Tenuta Argentiera

Bolgheri Villa Donoratico nació en los espléndidos viñedos de Tenuta Argentiera, en el famoso y prestigioso DOC Bolgheri.

Este vino se elabora con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, vendimiadas entre principios de septiembre y la primera semana de octubre, vinificadas por separado. Tras una maceración y fermentación de unos 20 días en acero, el vino se deja fermentar y madurar en barricas de roble francés de Allier y Tronçais durante unos 14 meses. A esto le sigue una crianza en botella de unos 9 meses.

Tiene un color rojo rubí intenso, con texturas violáceas veladas. En nariz es un vino de rara complejidad, con notas afrutadas de ciruela, arándano y frambuesa combinado con notas de menta, eucalipto y salvia, enriquecido con notas especiadas de cacao, pimienta negra y nuez moscada, para dejar espacio en el final a sensaciones. de romero. En boca es elegante, gracias a un tanino fino y estructurado debido a la evolución en madera. El final es persistente con notas aromáticas que se unen a sensaciones minerales frescas.

Perfecto para acompañar platos elaborados como carnes rojas a la brasa, carnes guisadas y asados, también es excelente con quesos bien curados.